Врач Алексей Парамонов предупредил о вредных гастрономических сочетаниях на новогоднем столе.
Врач Парамонов напомнил в интервью, что, следуя традиции, во время встречи Нового года россияне часто стараются как можно «богаче» накрыть свой стол. Но чем обильнее оказывается застолье, тем выше становится риск пострадать от употребления блюд и продуктов, которые лучше не сочетать, предостерег специалист.
Медик обратила внимание, что прежде всего организму в новогодний вечер может навредить сочетание разных блюд с шампанским, которое считается главным напитком праздника. Парамонов подчеркнул: если и пить в Новый год шампанское, то делать это нужно сугубо символически, отмечая его наступление. Пить шампанское после съеденного оливье или бутерброда с икрой, любой другой закуски не следует. Как и не нужно употреблять его натощак.
«Даже до первого бокала шампанского лучше поесть, пусть и не плотно», — заявил Парамонов.
Что касается сочетания газированного напитка с жирной пищей, оно, по словам эксперта, практически неизбежно вызовет рефлюкс.
Также, добавил он, лучше не сочетать жирные блюда с холодными напитками и продуктами. Некоторые виды тугоплавких жиров ( к ним относятся говяжий и бараний) при таком сочетании затвердевают, что вредит работе желчного пузыря и поджелудочной железы.
Медик посоветовал во время застолья чаще вставать и двигаться, чтобы помочь своему пищеварению.
«Хорошо пройтись в перерывах между переменой блюд, выйти на улицу, посмотреть на праздничный двор и походить ногами. Ноги ходят – пища опускается, нагрузка на органы становится меньше», — поделился он с порталом ВЗГЛЯД.
Ранее портал MedikForum.ru писал о том после новогоднего шампанского может воспалиться поджелудочная железа, поэтому напиток следует употреблять крайне осторожно, таким предостережением поделилась врач Вера Сережина.
Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.
Алексей Парамонов ЗОЖ врач-терапевт, гастроэнтеролог Читать MedikForum.ru в